Nie wszyscy jednak wiedzą, że istnieją lecznicze odmiany orkiszu.
To, że produkty orkiszowe stały się popularne, żeby nie powiedzieć modne, wcale nie oznacza, że wszystkie są dobre czy nawet zdrowe.🤔🛍️🛍️
…a więc czym się różni orkisz leczniczy od popularnego orkiszu?
– Tym, że orkisz dostępny w naszym sklepie jest czysty bez domieszki pszenicy. 😀🍞🍚🍲
Jest to zboże specyficzne, trudne w uprawie, więc w ostatnich 100 latach w celu zwiększenia plonów zaczęto hodować skrzyżowane gatunki orkiszu z pszenicą – w tym wypadku możemy mówić, że orkisz to pszenica, że zawiera gluten, że nie leczy itd.
Jednak słuchając św. Hildegardy prawdziwe, prastare, czyste odmiany orkiszu nic wspólnego z pszenicą nie mają! Nie ma w nich genów pszenicy, a więc nie zawierają glutenu pszenicznego. 🌾
Do tej grupy należą następujące gatunki:
Ostro, Steiners Roter Tiroler, Frankenkorn, Schwabenkorn, Oberkulmer Rotkorn.
Co zawiera prastare, czyste ziarno orkiszu z wyżej wymienionych gatunków?
Dzięki współczesnym badaniom naukowym dziś już wiemy, że w porównaniu z innymi zbożami, orkisz posiada optymalną zawartość jakościową i ilościową składników 🏋️♀️🏋️♂️
wysokowartościowego białka(o innej strukturze niż pszenica), węglowodanów, nienasyconych kwasów tłuszczowych, soli mineralnych, pierwiastków śladowych (żelazo, magnez, fosfor, wapń), witamin ( A,E,D,B1,B2,B3) Zawiera w wysokiej ilości, niespotykanej w innych produktach Thiocyanat (rodanid)
W praktyce oznacza to, że: 🌾🤸♀️🤸♂️
- zapobiega powstawaniu komórek nowotworowych
- działa antyalergicznie i przeciwzapalnie
- wzmacnia serce i system nerwowy
- podnosi witalność
- zmniejsza poziom cholesterolu we krwi
- zapewnia lepszą budowę tkanki mięśniowej💪
Czysta odmiana orkiszu jest zawsze ekologiczna, gdyż:📚📙
Do optymalnego rozwoju zboże to nie przyjmuje chemicznych nawozów, pestycydów, insektycydów, a jego łuska chroni przed truciznami środowiskowymi oraz grzybami. Jest to zboże specyficzne, trudne w uprawie, ale również doskonale przyswajalne przez ludzki organizm.
Hildegarda pisała, że orkisz daje „..mocne mięśnie, zdrową krew, szczęśliwy umysł i pogodną duszę...”.